Il prossimo 18 febbraio 2009, alle ore 10.00 si terrà presso l’Auditorium della Regione a
Udine - in Via Sabbadini, 31 - l’audizione di pubblico accertamento relativa all’istanza di
riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta BROVADA. Tale riunione ha lo scopo di
permettere al Ministero la verifica della rispondenza del Disciplinare di produzione proposto agli usi
locali. Al termine di questo momento istituzionale condotto dai funzionari del Ministero delle
politiche agricole alimentari e forestali e dai funzionari della Regione Friuli Venezia Giulia, si terrà
una tavola rotonda, secondo il programma che trova qui allegato, utile a tracciare un bilancio del
lavoro sin qui svolto, a rilanciare per il futuro questa esperienza e a ringraziare tutte le persone, e
sono tante, che hanno aiutato per il raggiungimento della DOP .
Questo è unmomento di confronto e di “celebrazione”  molto importante della brovada, un prodotto sicuramente molto rappresentativo anche della nostra friulanità.